お悩み解決大辞典

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■ダイエット
●ビタミンB群
ビタミンBには、B1、B2、B6、B12、ニコチン酸(ナイアシン)、パントテン酸、ビオチンなどと種類があり、B1は糖質、B2は脂質、B6はタンパク質の代謝に関与しており、これらが不足すると太りやすくなったり疲れやすくなったりなどの障害が起きます。B1は豚肉、レバー、豆・豆製品、穀物では玄米、胚芽米、強化米などで摂ることもできます。ビタミンB2は牛乳や乳製品に、ビタミンB6は肉や魚などのタンパク源になるものに多く含まれています。
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